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妈妈做的味道
元宵到!我们竟有这么多汤圆品种,看到第9个实在受不了了
元宵节来了,北方饱妹终于可以名正言顺地反击: 这个节我们不吃饺子了! 连饺子都不吃了,足以显示出北方人民对元宵的尊重。 在北方,每到初七初八,大街上就会涌现出无数的元宵摊位,大圆筒里的元宵像乒乓球一样蹦蹦跳跳,从馅料团子滚成一个个圆球,牢牢吸引住小朋友的目光,让 ... [查看]
妈妈做的味道
猪年你吃过美味的猪皮冻吗?家家都吃得起,赶紧来学
听说北方人点菜一定要有一道硬菜? 啥是硬菜?就是能镇场子,C位出道……出桌的那种!让人看了就觉得你是真心请我吃饭的那种肉,鸡和鱼都必须是整只的,肘子必须得带把,要用盆来装,用盘子装的都不算数。 这我还真的深有体会,北方人 ... [查看]
妈妈做的味道
换个方法做春卷!春天吃美味,皮薄酥脆好吃到爆
炸春卷是小时候过年必吃的小食之一。薄如蝉翼的饼皮,加入肉馅或蔬菜丝儿卷一卷,一个个整齐地码入盘中。 紧接着架起大口油锅,老人用一双长而粗的筷子把春卷夹入锅中,泛起的油花,瞬间让春卷变得金灿灿,黄亮亮的。站在一旁的小朋友们更是眼巴巴,直勾勾地望着,还没入嘴就 ... [查看]
妈妈做的味道
红薯做点心,竟然比蛋黄酥还好吃!外酥里糯超简单~
蛋黄酥是近几年来非常流行的中式糕点,我也很爱吃,尝试过好几次自己亲自做,但酥皮做起来有点难,起酥效果都不是很满意。 待美食君再研究些时日, 一定 攻下这款糕点 ,将做法食谱分享出来, 小伙伴们敬请期待。难的 糕点 做不来,简单的还是可以 ... [查看]
妈妈做的味道
做了个不走寻常路的菜!好吃到气歪了老厨师的鼻子
笑话说,有个外地人到成都下馆子,要了鱼香茄子,盘子里一翻,火冒三丈,质问说为什么没有鱼?假如他要的是麻婆豆腐,会不会也要问,为什么没有麻婆? 麻婆可以没有,要是连豆腐都没了,这名菜还算那么一回事吗?诚实地告诉你,算! 麻婆豆腐之所以 ... [查看]
妈妈做的味道
鲜肉福袋在嘴里迸汁的瞬间,我感觉今年运气一定不错
迟到的年菜【鲜肉福袋】, 既漂亮又好吃, 满满的肉馅,咬一口会迸出肉汁。你们只要吃一口,肯定就不会再生我的气了吧? 这次的鲜肉福袋,相比之前 做过的 更简单,馅料也更有满足感!味付油扬豆皮对半切就是天然的袋子,塞满肉馅,再用笋丝打结,就成了可爱的小麻袋。 ... [查看]
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年后吃啥都没味?超简单的实力下酒菜,拌一拌3分钟上桌!
年后吃什么都感觉嘴里没味儿,一点儿食欲都没有,这个时候,小编就会做道爽口的凉拌小菜开开胃。 凉拌三丁就是最经典的家常小凉菜,清脆爽口,做法简单,送粥下饭都能行,每次一做就是一大盘,拿来 当下酒菜也不错。 煮一煮 ... [查看]
年后吃啥都没味?超简单的实力下酒菜,拌一拌3分钟上桌!
妈妈做的味道
高颜值、高营养的凤尾虾球,想减肥的你一定要试试!
虾和土豆的营养价值众所周知,它们除了富含高蛋白质、钾、镁、碘、磷等矿物质以外,还含有维生素A、B、C……特别适合孕妇、产妇、婴幼儿和老年人。 这款无需油炸的凤尾虾球太适合小编这种需要营养,但怕油腻,还整天要减肥的人了。 ... [查看]
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过年吃肉吃到吐,节后刮油清肠就吃它,5分钟便搞定!
就要开工了,小伙伴们都准备好怎么治愈自己的节后综合症了吗? 作为吃货,有美食便能治愈一切。 过年吃肉吃到吐,节后刮油清肠胃必须排上日程,这道5分钟速成的家常小炒奉上~ 营养丰富放入 荷兰豆 吃起来脆爽无比 , 对增强人体新陈代谢 ... [查看]
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改良版的超大狮子头,鲜嫩多汁,吃一个就管饱!
四喜丸子是鲁菜的经典之一, 它由四个色、香、味俱佳的4个肉丸组成,寓人生福、禄、寿、喜 四大喜事,更有阖家团圆之意,是为人们喜爱的吉祥菜肴。 然而跟它有着异曲同工之妙的便是淮扬菜里有名的红烧狮子头啦! 这两 ... [查看]
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过年一块红薯就能甜到心里!一隅焦甜的滋味在舌尖游荡…
开春的天气总是顽皮,好容易盼得温度回升,偏又下了两天的雨。明明早就入了春,这凉意,还是逗留着不肯走。寒气杀了回马枪,让身体里的嗜甜本能又开始蠢蠢欲动... 食物的味道,决定了我们每个人的喜好,我爱甜,恣意张扬的爱。天冷要吃甜,烦闷要吃甜,不开心的时候更是得来点 ... [查看]
妈妈做的味道
每年除夕年夜饭,老底子湖州人这几道菜必吃!
过年啦 大家伙是不是都很激动 对于十分讲究饮食的湖州人来说 年夜饭是一年中的重头戏 今天跟着小编去看看 除夕夜里,湖州人的餐桌上 都有哪些经典的 湖州味 ~ 0 1 蹄髈酱煨蛋 ... [查看]
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年夜饭餐桌上有了它,朋友圈晒图稳赢!赶紧学起来…
年夜饭桌上总有那么一两道菜,是吸引满桌吃客目光的存在,比如年糕。 相比鸡鸭鱼肉之类的硬菜,年糕这样精巧的调剂菜式,一定是最先被扫空的对象!在一众郑重其事的炊金馔玉中,这接了地气儿的家常小食,反倒对比出了些清新不“做作”的反差。 往 ... [查看]
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安吉手工石磨豆腐你还记得吗?不曾忘却的童年味道…
石磨豆腐曾是人们餐桌上的美食,如今,随着时代的进步,机器加工取代了石磨工艺,很少再用石磨来做豆腐。 不过对于土生土长的杭垓村民来说,纯手工的石磨豆腐依旧是少不了的美食。这不,趁着年末的空闲时间,村里又响起了熟悉的磨豆子声响。 ... [查看]
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硬菜里的红人,年夜饭就靠它镇场子,一学就会!
对口味的多样性很执迷的民族,咱算一个,新加坡也算一个。我曾经在新加坡的咖啡厅里点过一杯清咖,硬是在saler热情的眼神里,往里头加了砂糖、炼乳和牛奶,抿一口,这味道很上头。 【美食混搭】这事吧得看缘分,我虽然栽在了新加坡的高甜咖啡里,却在一道辣椒 ... [查看]