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下厨房,分享家常一日三餐;下馆子,秀晒经典本地美食。

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瓠瓜炒肉
1 将瓠瓜洗净,去皮、瓤,切成块; 红辣椒、青椒均洗净切成块; 2 将炒锅置旺火上,放油,烧至六成热、葱姜末爆香; 下五花肉煸至出油变白; 3 烹入生抽、蚝油、料酒,加入瓠瓜,煸炒至断生,再下青、红椒略翻炒即可。
瓠瓜炒肉
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糖醋香花藕
1 藕去掉外皮; 藕切薄片; 2 加入白糖,白醋,盐,以及适量的凉开水,搅拌均匀,再放入冰箱8小时后食用。
糖醋香花藕
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泰式芒果鸡柳
1 鸡柳用少许的鱼露腌片刻,再用生粉抓匀。芒果切成粒。红辣椒切成末。柠檬挤出汁 2 锅里的油烧到6成热,下鸡柳快速划开,1分钟后控去多余的油;倒入芒果粒、辣椒末,加入鱼露、糖、柠檬汁翻匀即可。
泰式芒果鸡柳
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鱼香肉丝
1 猪精肉切丝,笋,水发木耳切丝,泡辣椒剁碎。 2 肉丝加精盐、料酒、味精、水淀粉上浆;另将精盐、酱油、味精、料酒、白糖、醋、肉汤、水淀粉调成汁。 3 锅烧热,到植物油升温至四成热时,下肉丝炒散、变色,加泡辣椒、姜末、蒜泥炒出香味,色泽红亮时在加入笋丝、木耳丝葱花翻炒几下,倒汁收 ... [查看]
鱼香肉丝
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家常拌面
1 用油一热锅,将鸡蛋摊在锅里,煎成薄蛋饼。 2 将鸡蛋饼、火腿、黄瓜切丝,备用。将花生酱搅拌均匀。 3 把材料装盘,根据喜好,适当的加入凉面(可以从市场上直接买到,我个人喜欢粗的),也可以加醋、蒜泥等。一道美味的拌面完成了。
家常拌面
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冰百合南瓜汤
1 南瓜切小粒,先煮2分钟,再加入百合煮1分钟; 2 置凉后放冰箱冰镇1小时,加入蜂蜜、柠檬汁。
冰百合南瓜汤
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