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美食

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下厨房,分享家常一日三餐;下馆子,秀晒经典本地美食。

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chuwang厨王
1分钟学会做10种凉拌菜,太厉害了!
饮食清脆爽口的菜式就是吃不够,光有黄金泡菜怎么行,凉拌菜也不能少! 凉拌菜只要酱汁调得好,随便拌什么蔬菜都好吃。奉上万能凉拌汁秘方,学会了它,什么凉菜都搞得定! / 万 能 凉 拌 汁/ 食 材: 葱花、花椒10粒、食用油45ml、蒜蓉(3瓣蒜)、蚝油10ml、生抽30ml ... [查看]
吃货大宝贝223
拍黄瓜不用酱油不用醋,吃起来超清香,很过瘾!
拍黄瓜一年四季都有人喜欢 黄瓜特殊的芳香气息 能激发人的食欲 以前拍黄瓜 总是少不了油盐酱醋 油,我习惯用辣椒油 偶尔也用香油 但香油浓烈的味 会掩盖一些黄瓜的香 恰巧家里红油用光了 搜索柜子 干辣椒和花椒还有很多 来不及熬辣红油了 索性偷懒 用油淋的方式来处理 真没想到 如此 ... [查看]
吃货大宝贝223
8碗面条!一天做一样,一周不重样!
很多人喜欢吃泡面之类的面食,一是方便,二是的确美味,就是吃多了不大健康。 今天就给大家安利几种面食的做法,绝对让你爱上面条根本停不下来! 榨菜肉丝面1.瘦肉切丝,拌入调味料,腌10分钟,榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。 2.用3大匙油先将肉丝炒散,再放入榨菜肉丝同炒, ... [查看]
yyuyu11
一整块豆腐扔到蛋液里,勺子一压、筷子一搅,3个不够吃
早餐是我们一整天生活当中最关键的,很多上班族一般情况下忙着上班赶时间,往往就不吃早餐或者直接早餐店里买点。 其实自己在家花生10几分钟就能做出一顿营养丰富的早餐,而且用到的食材也非常简单,制作方法非常简单,下面就跟我一起来看看吧! 豆腐鸡蛋饼 食材 豆腐、鸡蛋、胡萝卜、香葱。 ... [查看]
欣欣妈妈说育儿
当妈后,你绝对听过的7大水果“传言”!娃能不能吃?吃多少?看这
5月12日~5月18日是全民营养周,中国营养学会公布了一项调查数据:2012年我国城乡居民平均每人每日摄入的水果量为40.7g,处于较低水平。 专家建议每人每天应该吃够一斤蔬菜和半斤水果。 然而科大大表示,我们不是不想吃够半斤水果,而是水果现在太太太贵了 ... [查看]
风自由自在478
夏天最爱凉拌菜,清脆爽口又下火,2块钱一大盘
凉拌绿豆芽 『用 料』 绿豆芽 250克 胡萝卜 半根 黄瓜 半根 大蒜 2-3瓣 生抽 1汤匙 白糖 1茶匙 香油 1茶匙 盐 适量 鸡精 适量 辣椒面 适量 白芝麻 适量 食用油 适量 『做 法』 1、把胡萝卜去皮切成丝,黄瓜也切成丝,大蒜剁成蒜蓉。如果刀功不行,还是用 ... [查看]
漫见
天热了,女人要吃这6道菜
今天小编分享6道简单美味的家常菜,好吃还不长肉,都一起来看看吧~ 【洋葱拌鸡肉】 鸡胸肉150克,洋葱半个,陈醋10克,生抽10克,盐2克,油辣子(减脂换成橄榄油)适量,胡椒粉1克,蒜末3克 【制作步骤】 1,鸡肉洗净,切成薄片,加入少许生抽和胡椒粉抓匀腌制10分钟。 2,将鸡肉放 ... [查看]
abcd谁是木头人
冰箱里有条鱼有瓶酱,今天的菜就能很快做出来~
原料: 小个头的黄鱼3-4条,以煎锅能装下的尺寸为准,冰鲜当然好用一点,冷冻的提前解冻也未尝不可; 生菜2两,推荐使用「罗马生菜」这个品种,比较脆甜; 青蒜2根,大蒜4、5瓣,老姜5、6片;盐1茶匙,生抽半瓷勺,蚝油半瓷勺; 黄豆酱1瓷勺,我用的是海天,这个酱不同品牌口味差异不 ... [查看]
杜鹃花334
糖醋排骨烤箱版
主料: 排骨(适量) 辅料: 葱姜(适量) 厨具:电烤箱 1、准备原料 2、排骨洗净用厨房纸擦干水分 3、保鲜盒中按生抽一大勺,醋一大勺半,糖一大勺,五香粉一点点,蜂蜜一大勺,蚝油一大勺。盐和鸡精适量 的配比调成糖醋腌料。 4、放入排骨和适量葱姜腌制2小时。 5 ... [查看]
数着123
怎么也想不到,鸡蛋和它竟是绝配!
早餐吃鸡蛋,对于我们来说太常见了。水煮蛋、水蒸蛋、荷包蛋、溏心蛋...估计这些常见吃法大家早就吃腻了吧,想要保持新鲜感,就得来一个更营养高级的吃法。这个鱼香燕麦烘蛋角就是超棒的选择。将燕麦做进鸡蛋饼里,再搭配一个开胃的鱼香汁,比普通的鸡蛋饼好吃100倍都不止。 鱼香燕麦烘蛋角 食材 ... [查看]
佛系de女青年
五月“第一鲜”,就这几天能吃到,错过等一年!
槐花有多种吃法,最常见的就是蒸着吃或者炒鸡蛋、包包子,今天给您介绍两道槐花入菜的菜品,一道粉蒸槐花,一道黄金脆皮锅贴。 粉蒸槐花 做法: 1.鲜槐花洗净后挤干水分(如果是保鲜的槐花先焯水再用),调入少量盐,撒上澄面抓匀。胡萝卜丝同样撒上澄面拌匀。 2.胡萝卜丝打底铺在容器里,放 ... [查看]
五月“第一鲜”,就这几天能吃到,错过等一年!五月“第一鲜”,就这几天能吃到,错过等一年!
想吃红豆包
夏天,儿子最馋这道凉菜,做一盘还嫌不够吃
进入5月过了立夏就是正式步入夏天了,气温也渐渐升高,一到热天就喜欢吃一些酸辣鲜香又爽口的小凉菜,有的家庭每天基本上都会有一道凉菜,这样凉菜热菜搭配着吃,热天胃口也会变好了。 进入5月,天气开始变热以来,我们家小朋友就特别惦记我做的凉拌手撕鸡腿肉。基本上每周只是要做2次,做法 ... [查看]
橙子老师ll
天气热了没食欲,一道蒜蓉莴笋,美味又解暑!
天气热了没食欲,自己动手做了一道蒜蓉莴笋,美味又解暑!现在的天气是越来越热,越来越多的人想吃一些小凉菜,甚至身边一些朋友还抱怨着说真的是没食欲吃不下东西,在这个时候吃蒜蓉莴笋的话就真的是非常合适了。 先把莴笋,食用油,食盐,蚝油,枸杞,大蒜准备好,莴笋削皮之后洗干净切成粗细均匀 ... [查看]
天气热了没食欲,一道蒜蓉莴笋,美味又解暑!天气热了没食欲,一道蒜蓉莴笋,美味又解暑!天气热了没食欲,一道蒜蓉莴笋,美味又解暑!
夕阳下的小蘑菇
用“它”来和面,蒸的馒头又白又香甜!
今天就来跟大家分享一个蒸馒头的新做法,在蒸馒头的时候不要再用水来和面了,用“它”来和面,蒸出来的馒头又白又香甜。 准备食材:面粉,牛奶,酵母,白糖。 制作方法:首先我们先准备一些纯牛奶,然后把纯牛奶加入到小奶锅中把牛奶加热,但是也要注意加热的时候,不要把牛奶完全给煮开了,而且温 ... [查看]
阿喵不吃鱼
南瓜豆腐是绝配!配上这个菜味道更好还健康
茴香很多人都吃过,您吃过茴香豆腐吗?今天就给您带来一道虾仁烧自制豆腐,南瓜如何做金汤?豆腐如何更细嫩?到底这道美味如何制作,一起了解一下吧 厨具 炒锅、蒸锅 主要食材 虾仁、豆浆、鸡蛋、南瓜、茴香 烹饪步骤 1 处理虾仁 虾仁加盐、糖、料酒、水淀粉腌制。 2 做 ... [查看]
一团紫
下馆子吃饭时,千万别点“这4道菜”,服务员:谁点谁傻!
不管是在街头还是饭店吃的烤鸭,都是二十多元一只,想都不用想你买到的一定是白条,鸭已经冷冻了好久,虽然没坏,但它的营养早就没有了,而且在制作时会放上很多的调料,还有大量的油用来提香这个过程超级脏,明明已经放了很久的肉,却在一大堆的调料下变的很香,真的让我感到了害怕。 卤肉的主要食 ... [查看]
王嘻嘻ykx
豆腐的这个做法,不用煎,不用炸,吃一口满嘴香!
五花肉烧豆腐食材:北豆腐1块,五花肉100克、韭菜几根、油盐适量、姜2片、大蒜2瓣、老干妈1汤匙、料酒12汤匙、酱油1汤匙、水淀粉适量、 做法: 1.准备好所需材料,韭菜择洗干净 2.将韭菜切成小段,五花肉切成片,将切末、大蒜切片 3.豆腐对半切开,再切成1厘米厚的 ... [查看]
戏三里
它被誉为“天然护肝王”,坚持常吃护肝排毒,肝问题“悄悄溜”
四季之中,春天属木,而人体的五脏之中,肝也是木性,因而春气通肝,春季易使肝旺。而肝脏在人体内是主理疏泄与藏血,非常重要——养肝,从春天开始。 春季护肝宜吃甜品食物,以健脾胃之气,如:大枣,性味平和,可以滋养血脉,强健脾胃,既可生吃,亦可做枣粥、枣糕,以及枣 米饭。 燕麦中含有丰富的 ... [查看]
早晨起来想喝水
这4种常见的食物,都是用“脚”踩出来的,相信我们都吃过
现在的美食千千万,有很多的美食都是非常好吃的,很多的人可能都不知道这些美食是怎么做出来的,都知道这种美食吃起来味道好像是不错,其实有一些你很熟悉的美食是用脚踩出来的,可能你都想象不到是这些美食,要是你知道了恐怕是要呕出来了,要是知道这些食物是用脚踩出来的,恐怕你都要吐出来了吧,下面 ... [查看]
倾听听听
天热不要放过“它”,解馋不上火,蒸一蒸就上桌,隔三差五就要吃!
天热不要放过“它”,解馋不上火,蒸一蒸就上桌,隔三差五就要吃。 随着气温的慢慢升高,一转眼夏天就要到了,大家也许已经把短裙、热裤都准备好了,到这个时候就更加小心,重油大肉都不敢多吃。 排骨一直是深受大家的喜爱,不仅营养丰富,而且作为猪身上非常宝贵的部位,口感鲜美。不过排骨一般要搭配 ... [查看]
不高不帅土豪
夏天,下饭菜我首选它,只需简单炒一炒,5分钟搞定,好吃不腻
说起下饭菜,顾名思义就是吃着比较顺口的菜,很送饭。下饭菜的种类很多,比如我们常见的酸豇豆,三椒肉沫,凉拌折耳根,凉拌酸菜等等都是比较下饭的。 很多厨艺水平好一点的家庭主妇在对于下饭菜这个问题上基本上难不到他们,但是对于很多上班族来说,这就很难说啦,因为他们没有时间去研究,甚至连做饭 ... [查看]
永远小年轻
7道懒人蒸菜,人人都学的会~
蒸菜是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质,使食物成熟的烹调方法。蒸菜相较于其他烹饪方式而言,能更好的保持食物原汁原味以及锁住营养不流失。油脂较少,是一种健康的饮食方式。 我们熟知的蒸菜中,粉蒸肉、梅菜扣肉、荷叶蒸排骨、清蒸多宝鱼......这些经典美味,滋润软糯,鲜香入味,令人食 ... [查看]
空欢喜1233
自从学会了这几道面点的做法,真的是吃不够,做法很简单看看吧
其实在家做面食真的很容易。你也许会对哪一个饭店的菜品的做法会情有独钟,也可能钟爱于某种主食的做法会感兴趣,却只能去超市或者面包房去买,因为提起面,你的脑海中可能会闪现出诸多难题,面粉怎样成面团?面团的柔软度怎样才算合适?究竟怎么做才能保证健康和美味?在健康越来越被重视的今天 ,你 ... [查看]
偷食猫1
你绝对想不到,我家的猫能有多馋!
前几天,咪酱在网上看到这样一个话题: 你都不知道,为了吃,我家主子能有多丧心病狂! 养过猫的人看到这句话,真是一把心酸一把泪啊~ 为了一颗粮,喵可以化身闪电! 告诉我,花椰菜做错了什么?! 拔河这项竞技运动经常在家中开展…… 八爪鱼很危险?不存在的。 这句话当我没说! ... [查看]
winnie757
这几道农家菜,做法简单不说,而且营养价值高,天天都吃不腻
今天小编又要来问问大家了,朋友们在做卤菜的时候都会放上香料吗?我有时候就不会放香料,感觉味道还是不错的,其实不放香料味道就没有那么浓,比较清淡一些吃了也是蛮好的,大家也可以试试哦!今天又分享了几道家常菜,赶快来围观吧。 绿豆饼炒青菜:用料、绿豆饼适量、青菜适量、葱适量、蒜适量 ... [查看]
版块达人